私が中国に行くと、必ず食べたくなるもののひとつが「羊肉串」。 名前のとおり、羊の肉を串に刺して、香辛料をたっぷりまぶして炭火焼したもの。 シルクロードが本場の料理なので、ようはシシカバブだと思うんだけど、どうなんでしょう？？ 中国の町には、ど…
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